26 Вересня 2024

26 вересня для студентів ІV курсу відділення туризму і готельно-ресторанного бізнесу був проведений Сергієм СОЯ, колишнім випускником коледжу, старшим офіціантом ресторану-колиби «Гражда», майстер-клас на тему «Сервіруванню столу». Це дозволило закріпити теоретичні знання студентів з питань сервірування столу. Ініціатором проведення майстер-класу була Ярослава ЛЕСИК, викладач організації та технології обслуговування в готелях.
Головна мета майстер-класу – занурити студентів у їхню майбутню професію, познайомити з особливостями сфери ресторанного бізнесу, можливостями кар’єрного росту.
На майстер-класі студенти мали змогу докладніше познайомитися та удосконалити свої знання про основні вимоги щодо сервірування столу, техніку сервірування, види та способи сервіровок, загальні правила накривання стола скатертиною, сервірування стола тарілками, приборами, фужерами для напоїв, правилами складання серветок та мали змогу спробувати себе в сервіруванні столу.
Проведення таких заходів дає можливість студентам отримати додаткові знання, закріпити їх практичними навичками, а в майбутньому- краще адаптуватися до роботи.