18 Грудня 2024

17-18  грудня на базі кулінарного хабу Івано-Франківського фахового коледжу технологій та бізнесу організовано ІІ практичний  етап навчання  агентів змін  майстер-тренерами, викладачами Оксаною БАБІНЕЦЬ та Світланою МИКИТКА-ВОРОНИЧ. Даний етап проходив відповідно програми «Навчання тренерів для майстрів виробничого навчання та проведення просвітницьких профорієнтаційних заходів для учнів закладів загальної середньої та професійної (професійно-технічної) освіти», яка реалізується Громадською організацією «Cult Food» в рамках проєкту «Реформа шкільного харчування».

14 майстрів з навчальних закладів Івано-Франківської області, а саме: Івано-Франківського фахового коледжу технологій та бізнесу, Отинійського професійного ліцею енергетичних технологій, Коломийського професійного ліцею сфери послуг, ВПУ 7 м.Калуш, Коршівського професійного аграрного ліцею, Кутського професійного ліцею, Брошнівського ПЛПЛ, Городенківського професійного ліцею, які пройшли перший теоретичний етап навчання, разом з майстер-тренерами приготували десять страв запропонованого шкільного харчування на устаткуванні, яке використовується в усіх шкільних їдальнях та на сучасному тепловому устаткуванні.

В процесі приготування кожен міг проаналізувати якісні показники страв та теплових процесів приготування страв, а також поєднання продуктів яке дозволяє дотримуватись вимог здорового харчування.

Після проведеної дегустації майстри прийшли до висновку, що здорове харчування дітей це запорука здорової нації. Здорове харчування повинно бути не тільки в навчальних закладах але і в родинах.

Навчання агентів змін в Івано-Франківській області відбувається згідно реалізації Стратегії реформування шкільного харчування, затвердженої Кабінетом Міністрів України та за підтримки Департаменту освіти і науки ОДА.

Майстри виробничого навчання, які успішно пройшли практичний етап, отримають сертифікати та статус тренера кулінарного хабу, які в подальшому навчатимуть кухарів шкільних їдалень компетентностей, необхідних для формування навичок здорового харчування у здобувачів освіти.